Brasserie Colette Tim Raue

Bereits seit 2015 begeistert die Brasserie Colette Tim Raue mit einer modern-interpretierten französischen Küche in höchster Qualität. Markenzeichen dieser Restaurants, die an die Standorte der Tertianum Premium Residences in Berlin, München und Konstanz angegliedert sind, ist ein zeitlos-modernes Interieur, sowie eine abwechslungsreiche Speisekarte. Die Gerichte – von Klassikern der Brasserie-Küche bis zu den monatlich wechselnden, saisonalen Spezialitäten – tragen die charakteristische Handschrift von 2-Sterne-Koch Tim Raue, der als Namens- und Konzeptgeber hinter der Brasserie Colette steht.

Besuchen Sie das mit dem Bib Gourmand ausgezeichnete Restaurants in Berlin, München und Konstanz – und begeben Sie sich mit uns auf eine Genussreise durch Frankreich. Starten Sie mit einer Artischocke, serviert mit drei köstlichen Dips, gehen Sie über zum deftigen Bœuf Bourguignon und schließen Sie den kulinarischen Kurztrip mit einer himmlischen Crème brûlée ab. Freuen Sie sich aber nicht nur auf modern interpretierte klassische französische Rezepte, sondern lassen Sie sich jeden Monat aufs Neue von einem stets wechselnden 4-Gang-Menü überraschen!

Eine exquisite Weinauswahl von weltbekannten Weingütern aus Frankreich sowie internationalen Neuentdeckungen rundet das Angebot ab. Jedes Gericht auf der Karte der Brasserie Colette spiegelt die unverkennbare Handschrift von Spitzenkoch Tim Raue wider, der mit unerwarteten Geschmackskombinationen aus süß, sauer und scharf traditionellen Rezepten das gewisse Etwas verleiht.

Die Brasserie Colette als Teil der Tertianum Premium Residences und empfängt Gäste an drei Standorten: in Berlin-Schöneberg direkt vis à vis dem KaDeWe, im schönen Münchner Glockenbachviertel und mitten in der Konstanzer Altstadt. In allen drei Locations erwartet Sie unser außergewöhnlicher Colette-Genuss in französischem Ambiente. Reservieren Sie noch heute einen Tisch bei uns. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.