Restaurantleiter (m/w/d) | Tertianum Premium Group
Tertianum Premium Residences

Restaurantleiter (m/w/d)

Vollzeit Berlin Gastronomie
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Die führende 5-Sterne Tertianum Residenz Berlin in der City West vis-à-vis vom KaDeWe sucht ab 01. August 2020 oder nach Vereinbarung einen Restaurantleiter (m/w/d).

Die Tertianum Premium Residences bieten ihren Bewohnern ein urbanes und selbstbestimmtes Leben und Wohnen im Alter – inklusive Fünf-Sterne-Services, einer First-Class-Pflege sowie anspruchsvollem Vitalitäts-, Kultur- und Gourmet-Programm. Im Münchener Glockenbachviertel, der Konstanzer Hafenpromenade und vis-à-vis des Berliner KaDeWe stehen über alle Standorte hinweg insgesamt 270 individuelle Wohnungen und 68 Einzelpflegeapartments auf über 31.500 qm Nutzfläche zur Verfügung.

Ihre Aufgaben:

  • Führung und Weiterentwicklung des Serviceteams der Brasserie Colette Tim Raue sowie des Bewohnerrestaurants der Tertianum Residenz Berlin
  • Koordinierung und kontinuerliche Optimierung des gesamten Servicebereichs zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs
  • Gastgeberrolle mit aktivem Verkauf von Speisen und Getränken sowie Reklamationshandling
  • Mitwirken bei verschiedenen F&B-Events
  • Verantwortung über die gesetzten Standards für den Service
  • Dienstplanung für den Servicebereich
  • Erstellung von Tages- und Monatsabschlüssen, sowie Inventuren
  • Sensibilität und Einfühlungsvermögen in die Lebenswelt und Erwartungen älterer Menschen

Unsere Vorteile: 

  • Einen attraktiven Arbeitsplatz, sowie ein gro´ßartiges Team und ein tolles Produkt
  • Leistungsgerechte Entlohnung
    Zusätzlich: Sonntags-, Feiertags- und Nachtzuschläge
  • Teilnahme am Mitarbeiterbonusprogramm
  • Geregelte Arbeitszeiten
  • Hochwertiges & kostengünstiges Personalessen
  • 6 Wochen im Voraus feststehender Dienstplan
  • Unterstützung bei betrieblicher Altersvorsorge und vermögenswirksamen Leistungen
  • Sonderrabatt in der Brasserie Colette Tim Raue 30%
  • Jährlicher Zuschuss zu Arbeitsschuhen
  • Gesundheitsbonus – bis zu 4 weitere Urlaubstage pro Jahr
  • Vor, während und nach der Schicht stehen Ihnen Kaffeespezialitäten, Tee und Wasser kostenlos zur Verfügung

Ihr Profil:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachmann (m/w/d), Hotelfachmann (m/w/d) oder eine vergleichbare Ausbildung
  • Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie
  • Fundierte Erfahrungen in der effektiven Leitung von Serviceteams mit entsprechendem Durchsetzungsvermögen und Expertise im Konfliktmanagement
  • Souverändes und freundliches Auftreten in Verbindung mit einer ausgeprägten Kommunikationskompetenz und einer positiven Ausstrahlung
  • Gastgebermentalität, Begeisterungsfähigkeit und Kundenorientierung
  • Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen wünschenswert

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Bitte senden Sie uns Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen an Chantal Behnke, Tertianum Residenz Berlin, Passauer Straße 5-7, 10789 Berlin unter berlin.jobs@tertianum.de oder untenstehendem Kontaktformular.

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Sie können Ihren Lebenslauf und Ihre Zeugnisse hier hochladen oder zum Bewerbungsgespräch mitnehmen. Dies hat keinen Einfluss auf Ihre Chancen bei der Bewerbung.


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