Tertianum Premium Residences

Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d)

Vollzeit Berlin Gastronomie
Jetzt bewerben
Unsere Tertianum Residenz Berlin sucht ab sofort einen Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d) in Vollzeit.

Die Tertianum Premium Residences sind luxuriöse Seniorenresidenzen, die ein urbanes und selbstbestimmtes Leben versprechen – inklusive 5-Sterne-Service, anspruchsvollem Sport-, Kultur- und Gourmet-Programm. Insgesamt 281 individuelle Wohnungen und 68 Pflege-Apartments auf über 35.000 qm Nutzfläche stehen in innerstädtischen Premium-Lagen wie dem Münchener Glockenbachviertel, der Konstanzer Hafenpromenade und vis à vis des Berliner KadeWe zur Verfügung.

Colette Tim Raue ist ein neues Brasserie-Konzept, das seit März als Teil der Tertianum Premium Residences in Berlin besteht und vom Berliner Sternekoch Tim Raue konzipiert wurde. Im Mittelpunkt des neuen Restaurants steht eine klassische Brasserie-Küche, deren Aromatik und Präsentation jedoch die typische Tim Raue Handschrift trägt und damit dem aktuellen Zeitgeist entspricht. Die Innenarchitektur setzt das kulinarische Konzept fort: klassische Brasserie-Elemente, wie antike Spiegel, Marmortische und Mosaikböden, werden mit modernen Design-Elementen, wie grünen Lederpolstern und schwarz gebeiztem Holzparkett, kombiniert.

Ihr Profil:

  • Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach
  • Berufserfahrung in einem gehobenen Restaurant in vergleichbarer Position
  • Führungsstarke und teamfähige Persönlichkeit
  • Aufmerksame/r und liebenswürdige/r Gastgeber/in
  • Freude an Ihrem Beruf & an moderner und hochwertiger Küche
  • Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
  • Kommunikations- und Organisationsstark
  • Hohe Gäste- und Serviceorientierung
  • Hohes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
  • Selbstständig, begeisterungsfähig und genau
  • Hervoragende Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Ihre Aufgaben:

  • Unterstützung bei der Führung des kompletten Serviceteams (Bewohnerrestaurant Tertianum Residenz Berlin und Brasserie Colette Tim Raue)
  • Vertretung der Restaurantleitung in Abwesenheit
  • Sicherstellung der Gästezufriedenheit und des reibungslosen Serviceablaufs im Tagesgeschäft sowie bei regelmäßigen Veranstaltungen
  • Gastgeberrolle mit aktivem Verkauf von Speisen und Getränken sowie Reklamationshandling
  • Unterstützung bei der Optimierung und Weiterentwicklung des Serviceablaufes
  • Erstellung von Tages- und Monatsabschlüssen, sowie Durchführung der Inventur
  • Umsetzung der Unternehmensziele
  • Reibungslose Kommunikation zwischen den Abteilungen des Hauses
  • Sensibilität und Einfühlungsvermögen in die Lebenswelt und Erwartungen älterer Menschen

Wir bieten Ihnen: 

  • Arbeitsplatz mit sehr guter Erreichbarkeit
  • Leistungsgerechte Entlohnung mit Sonntags-, Feiertags- und Nachtzuschlägen
  • Geregelte Arbeitszeiten
  • Teilnahme am Mitarbeiterbonusprogramm
  • Mitwirkungsmöglichkeiten bei der Dienstplangestaltung
  • Hochwertiges & kostengünstiges Personalessen
  • Attraktiven Arbeitsplatz, sowie ein großartiges Team und ein tolles Produkt
  • Fort- und Weiterbildungen
  • Team- und kundenorientiertes Management
  • Unterstützung bei VWL und bAV
Finden Sie hier weitere attraktive Gründe um bei Tertianum Premium Residences zu arbeiten
Werden Sie Teil des Teams der Tertianum Residenz Berlin.

Hier können Sie sich mit nur ein paar Informationen bei uns bewerben.

Vielen Dank für Ihre Nachricht.

Die Daten von oben sind ausreichend für eine vollständige Bewerbung. Optional können Sie die Daten unten mitschicken.

Sie können Ihren Lebenslauf und Ihre Zeugnisse hier hochladen oder zum Bewerbungsgespräch mitnehmen. Dies hat keinen Einfluss auf Ihre Chancen bei der Bewerbung.


CV_markus_schmidt.PDFHochladen (PDF)
CV_markus_schmidt.PDFHochladen (PDF)

Die mit * gekennzeichneten Felder müssen ausgefüllt werden.